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Die Süße Küche - Das österreichische Mehlspeiskochbuch
Warum nur werden die Mehlspeisen Österreichs bei uns überwiegend im Urlaub und im Land selbst genossen? Und dann mit Vorliebe Kaiserschmarren und Palatschinken.
Wieso also nicht einmal die Süße des Urlaubs zu Hause genießen?
Die Süße Küche”, ein Grundlagenbuch der österreichischen Naschwaren, hilft einem dabei vorzüglich.
Ob Kuchen, Deserts, Soufflés oder Knödel, das Buch umreißt sie alle und zeigt dem Leser - von der Herstellung der Grundteige bis hin zum Servieren - den ganzen Herstellungsprozess
einfach und gut nachzukochen. Neben den Klassikern wie Sachertorte, Dobosschnitte oder Buchteln, bekommt man auch die Rezepte zu längst vergessenen Freuden wie Malakofftorte oder Rezepte der Vollwertkost kredenzt.
Neben den tollen Rezepten besticht das Buch durch die gute Gliederung und die leicht nachzukochenden Rezepte.
| Titel | Die süße Küche - Das österreichische Mehlspeiskochbuch |
|---|---|
| Autorin | Mörwald / Wagner |
| Verlag | Residenz-Verlag, St.Pölten-Salzburg |
| Erscheinungsjahr | 2009 |
| Kategorie | Kochbuch |
| Seitenzahl | 448 |
| Preis | 19.90 € |
| ISBN | 978-3-7017 3165 7 |
| Maße | 16,8 cm x 24 cm |
| Gewicht | g (wichtig z.B. beim Reisen) |
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