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Osterie d' Italia 2008/2009
Die Neuauflage des Reise- und Schlemmerführers von Italien präsentiert dem Leser 1.700 Adressen, von denen 155 Lokale Neuzugänge sind.
Wer sich z.B. dafür interessiert, wo in Florenz die Kioske stehen, die Spezialitäten aus Kutteln und anderen Innereien anbieten, der liegt bei diesem Schlemmerführer richtig.
Der Führer ist in die Regionen Italiens unterteilt, die zu Beginn des jeweiligen Kapitels in einer Karte dargestellt sind.
Vorgestellt werden authentische Osterien, die traditionelle Rezepte aus frischen Zutaten der Region bereiten. Wenn diese der „Slow Food“ Philosophie folgen, sind sie mit dem Symbol der Schnecke gekennzeichnet. Die Bewegung hat sich ursprünglich der Bewahrung der traditionellen italienischen Küche verschrieben. Mittlerweile existiert auch ein Ableger in Deutschland.
Die Lokale werden mit Ihren genauen Adressen vorgestellt, so dass das Auffinden nicht allzu schwierig sein dürfte. Natürlich werden die Umgebung, die Geschichte, der Besitzer und die jeweiligen Spezialitäten des Hauses vorgestellt - auch unter Angabe des Preisrahmens.
Von besonderen Nutzen ist auch das kulinarische Glossar im Anhang, in dem erklärt wird, dass z.B. ein „ macafame“ ein Brotpudding aus Milch, Eiern, Äpfeln und Nüssen ist.
Das Bestellen der einzelnen Gerichte mit den wohlklingenden Namen wird somit nicht mehr zum Überraschungsspiel.
| Titel | Osterie d' Italia 2008/2009 |
|---|---|
| Autor | Slow Food |
| Verlag | Hallwag Verlag |
| Erscheinungsjahr | 2. Auflage: 2008 |
| Kategorie | Reise- und Schlemmerführer |
| Seitenzahl | 912 |
| Preis | 29,90 € |
| ISBN | 978 3 8338 1086 2 |
| Maße | 12cm x 21,5 cm |
| Gewicht | g (wichtig z. B. beim Reisen, Fliegen) |
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