Potato Chips

Potato Chips aus den USA, auf deutsch Kartoffelchips, passen zu allem und fast immer - egal ob gemütlich auf dem Sofa, als Knabberspaß auf einer Party oder als Beilage zum Burger. Die Zutaten sind absolute Basics, die sich in jedem Supermarkt ohne großes Suchen und dicken Geldbeutel erwerben lassen.

Zutaten für 4 Personen

4 große fest kochende Kartoffeln (etwa 400 g)
3 EL Öl
Salz, Chili- und Paprikagewürz

Sonstiges
Backtemperatur: ca. 220°C (Umluft)
Backzeit: ca. 30 min

Zubereitung

Je nachdem ob man die Kartoffelschale mag oder nicht die Kartoffeln entweder unter fließendem Wasser gründlich abbürsten oder schälen.
Dann die Kartoffeln in sehr dünne Scheiben schneiden und ca. 3 Minuten lang in eine Schüssel mit kaltem Wasser legen. Anschließend die Kartoffelscheiben auf Küchenpapier gut abtrocknen lassen. Den Backofen vorheizen und zwei Backbleche mit Alufolie oder Backpapier belegen.
In einer Schüssel die Kartoffelscheiben mit dem Öl mischen und sie dann auf die vorbereiteten Backbleche verteilen. Die Scheiben sollten möglichst nebeneinander, nicht aufeinander liegen. Nun mit Salz, Chili und Paprika nach eigenem Geschmack würzen. Im Backofen dann ca. 30 Minuten knusprig goldbraun backen.