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Chi Chi (Wodka)
Der auch als King Henry bezeichnete Chi Chi ist eine Abwandlung der berühmten Piña Colada. Hier wird statt des Rums einfach auf Wodka zurückgegriffen. Er ordnet sich in die Fancy- Carribean-Cocktails ein.
Obwohl der Cocktail weniger bekannt ist, sollte man ihn unbedingt einmal probieren.
Zutaten und Zubehör
- 6 cl Wodka
- 6 cl Ananassaft
- 4 cl Kokosnußcrème
- Ananasstück und Amarenakirsche
- Boston-Shaker
- Eiswürfel (Cubes)
- Großes Becherglas
Sahne
Sahne gilt in der Mixologie als der wohl beste bekannte Geschmacksträger. Der Fettanteil der Sahne sollte dabei aber über 30% liegen, sonst ist sie zu schwach, die Aromen herauszudrücken. Die Sahne wird dabei stets als Modifier eingesetzt und niemals als Filler.
Wodka
Der Begriff Wodka von dem russischen Wort Vodka = Wässerchen. Es ist allerdings strittig, ob der Wodka ursprünglich aus Russland oder Polen stammt. Aber in beiden Ländern werden ausgezeichnete Wodkasorten gebrannt und auch- vor allem in Russland - sehr viel getrunken. Wodka ist ein fast glasklares hochprozentiges Getränk, das aus Getreide, meist Roggen, aber auch aus Kartoffeln gebrannt wird. Sein Alkoholgehalt liegt zwischen 40% (Volumenprozenten) bis hin zu 80%. Näheres hier >>>
Zubereitung (Shaken)
Die Zutaten werden in einen mit Eiswürfeln (Cubes) gefüllten Boston-Shaker eingemessen, kräftig geshakt und mit dem Eis in ein großes Becherglas gegeben. Mit einer Amarenakirsche und einem Ananasstück wird das Getränk vor dem Servieren garniert.
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