Papua Neuguinea: Essen und Trinken

Essen

• Gebackene Ameisen, rohe Ameiseneier und gekochte Ameisen mit Blättern werden gern in ländlichen Gegenden gegessen.
• Muscheln
• Clams, eine doppelschalige Muschel, werden am Strand gesammelt. Die Schmetterlingsmuschel beispielsweise wird ca. 3 cm lang.
• Giant Clams, Riesenmuscheln, können bis zu 1 m lang und 200 kg schwer werden. Sie werden von Dorfbewohnern in Manus in geschützten Meeresbuchten gezüchtet und werden gegessen, wenn das Meer zu rauh zum Fischen ist.
• Grundbestandteile der Küche sind Yams, Sago und Süßkartoffel. Besonders die Küche im Landesinneren ist sehr einfach und eintönig. An der Küste jedoch erhält man reichhaltig Fisch und Meeresfrüchte.

Trinken
Das Hauptgetränk ist Kaffee, der im Land selbst angebaut wird.
Alkohol wird in Form von Bier konsumiert. Allerdings ist die Auswahl nicht sonderlich groß.